Рецепт шакшуки

Ингредиенты: 🍅🥚 1 перец 🌶️, ½ луковицы 🧅, 2 помидора 🍅, 1 зубчик чеснока 🧄 1 ст. л. оливкового масла 🫒, 1 ст. л. сливочного масла 🧈 ½ ч. л. зиры, 1 ст. л. паприки, 1 ст. л. томатной пасты Соль, перец, 3 яйца 🥚, зелень 🌿, хлеб 🥖 Инструкция: 🥘 Обжарьте лук на масле до мягкости 🧅, добавьте перец 🌶️, готовьте 5 минут. Вмешайте зиру, паприку, соль, перец, чеснок 🧄, томатную пасту и помидоры 🍅. Тушите 10 минут. Сделайте углубления в соусе, разбейте 3 яйца 🥚, накройте крышкой, готовьте до готовности белков. Посыпьте зеленью 🌿, подавайте с хлебом 🥖. Историческая справка о шакшуке 🕰️ Шакшука – это традиционное блюдо, происходящее из Северной Африки и Ближнего Востока. Название “шакшука“ происходит от арабского слова, означающего “смесь“ или “смешанное“. Это отражает суть блюда: смесь овощей, специй и яиц, приготовленных в одном блюде. Кулинарные особенности: 🍳 Шакшука – это простое и доступное блюдо, которое легко адаптировать. Основные ингредиенты – помидоры 🍅, перцы 🌶️, лук 🧅, чеснок 🧄 и яйца 🥚. Вариации: Мясо (курица, колбаса) 🍖 Сыры (фета, халуми) 🧀 Острые или пряные добавки (чили, зира) 🌶️ Шакшука объединяет арабскую, еврейскую, североафриканскую и ближневосточную традиции, оставаясь популярным блюдом во всём мире. 🌍