Имбирная свиная шея в медовом соусе (полный рецепт)

Ингредиенты: • свиная шея — 1 кг • мед — 100 гр • тёртый имбирь — 15 гр • чеснок — 4 зубчика • крахмал — 1 столовая ложка • сок половины лимона • смесь перцев • соевый соус — 50 мл