котлетки с оригинальной подачей пюре

Котлеты: 🔥Говяжий фарш - 2 кг 🔥Лук - 2 шт 🔥Яйца - 5 шт 🔥Картофель - 1 шт 🔥Хлеб - 3-4 ломтика 🔥Молоко - 200 мл 🔥Паприка, черный перец, соль, сушенный базилик, сушенный цитрон, сушенная петрушка, сушенный укроп - по вкусу Картофельные завиточки: 🥔Картофель - 6 шт 🥔Сыр - 100 гр 🥔Яйцо - 2 шт 🥔Паприка Приготовление: ⃣Измельчаем лук и картофель с помощью блендера, добавляем к фаршу. ⃣Далее соединяем молоко, хлеб и приправы, мы используем блендер, можно измельчить хлеб вручную. Добавляем к фаршу. ⃣Далее добавляем яйца и сушенные травы. Перемешиваем, немного отбиваем. ⃣Жарим на разогретом растительном масле, до аппетитной румяной корочки. ⃣Для картофельных завитков отвариваем картофель. ⃣К картофелю добавляем яйца и сыр, взбиваем миксером, для воздушности 🤌🏻 ⃣Помещаем картофельную массу в кондитерский мешок с насадкой. Формируем небольшие завиточки на пергаментной бумаге, присыпаем паприкой и отправляем в разогретую до 180• духовку на 10-15 минут. При подаче поливаем растопленным сливочным маслом .Готово!