Воздушный МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 🤤 подробный рецепт
Нежный как облачко, легкий как пёрышко, вкусный меренговый рулет !
Вы удивитесь как просто его можно приготовить! И больше никогда не закажите этот десерт у кондитера, а будете готовить сами (кондитеры простите 🙏🏼🤪❤️)
❗️РЕКОМЕНДАЦИИ:
ПРОЧИТАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА
То, что не проговорила в видео:
1. К белкам по желанию можно добавить ещё 10 гр кукурузного крахмала (он отвечает за пластичность, что бы рулет можно было с легкостью сворачивать и он не трескался) добавлять в конце, когда белки будут практически взбиты.
2. Время взбивания белков у вас может отличаться, главное что бы консистенция была как на видео - «крем для бритья» ))
3. ОЧЕНЬ ВАЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ правильный ПЕРГАМЕНТ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, он должна быть со специальной пропиткой - силиконизированый, либо антипригарный коврик для выпечки. Иначе меренга прилипнет.
4. Ещё рекомендуют яйца комнатной температуры (что бы в них лучше растворялся сахар), но у меня были с холодильника и все получилось, решайте сами, мое дело уведомить 🤪
ИНГРЕДИЕНТЫ
• МЕРЕНГА
- Белок яйца 4 шт (160 гр)
- Сахар 200 гр
- Лимонный сок 1 ч л/лимонная кислота щепотка
- Щепотка соли
-Кукурузный крахмал 10 гр (по желанию) добавлять в конце когда белки будут практически взбиты
• КРЕМ
- Творожный сыр 250 гр
- Сливки 33 % 110 гр
- Сахарная пудра 50 гр
• НАЧИНКА
- Свежие ягоды (у меня малина) ~ 300 гр для украшения гр ~150
По желанию можно добавить лепестки миндаля 40 гр
♨️ Выпекать 30/40 минут при 140 C (285 F)
👩🏻🍳 Подписывайтесь на меня в Instagram:
И отмечайте на своих результатах 🥰
#ешьmoliсьлюби🍽❤️🙏🏼
1 view
110
79
4 months ago 00:15:27 1
ПЫШНЫЙ Меренговый рулет Получиться с ПЕРВОГО РАЗА!✅️Рецепт от Кондитера
4 months ago 00:09:12 1
Мраморный МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ на праздник Нежный и воздушный как облако Люда Изи Кук торт Meringue roll
4 months ago 00:12:01 1
СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома
4 months ago 00:02:39 1
ГЛАЗУРЬ для Куличей /Швейцарская меренга/ Круче нет покрытия! Глазурь не липнет, красиво и вкусно
5 months ago 00:01:41 1
ГЛАЗУРЬ для Куличей /Швейцарская меренга/ Круче нет этого покрытия! Не липнет, красиво и вкусно.
5 months ago 00:00:09 1
Самый воздушный рецепт! МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ 🫶🏼
5 months ago 00:06:14 1
Меренговый РУЛЕТ - самый запрашиваемый и самый удачный РЕЦЕПТ
5 months ago 00:07:51 1
Разноцветное безе на швейцарской меренге. Идеальный десерт и украшение для тортов, пирожных, куличей
5 months ago 00:04:32 1
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ. Лучший рецепт из тех что я пробовала. Рецепт меренгового рулета с клубникой
5 months ago 00:02:54 1
Кофейно Ореховое КЕТО БЕЗЕ без сахара | ПП Меренга
5 months ago 00:03:57 1
Шоколадное печенье Орео от простого парня. Отличная выпечка к чаю
5 months ago 00:03:27 1
Традиционное печенье Гата от Камо. Получается очень вкусно!
5 months ago 00:10:17 1
Незабываемо вкусный торт “ВОЗДУШНЫЙ“! Меренгово-шоколадный! Бюджетно и быстро!
5 months ago 00:13:51 1
Воздушный! нереально вкусный Меренгово-Шоколадный торт! Все нюансы! Без желатина!
5 months ago 00:06:23 1
ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА 🍭 Все секреты 100% успеха! Цветное БЕЗЕ на Палочке РЕЦЕПТ безе КАК взбить белки
5 months ago 00:07:36 1
Меренговый ТОРТ ☆ Нежный как ОБЛАЧКО
5 months ago 00:03:35 1
Меренговый торт.Самый НЕЖНЫЙ десерт.
5 months ago 00:07:10 1
СЕКРЕТ БИСКВИТА, который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ❤️ Готовим Дома
5 months ago 00:04:56 1
Яблочный пирог с воздушной меренгой.
6 months ago 00:06:49 1
Восхитительный ТОРТ “Воздушный Сникерс” с меренгой | Домашний рецепт
6 months ago 00:05:45 1
Пасхальный кулич от Камо. Вкусно, легко и просто
6 months ago 00:06:26 1
Мой ЛЮБИМЫЙ 😍 десерт! ПРОСТОЙ рецепт! Нежнейший меренговый рулет с клубникой
6 months ago 00:02:41 1
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С МЕРЕНГОЙ VIKKA Простые рецепты
6 months ago 00:10:04 1
МНОГИЕ ПРОСИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Булочки из детства! Как пух! | Кулинарим с Таней