ДЫМЛЯМА В КАЗАНЕ. Думляма на костре. Узбекская дымляма на огне.

магазин “Шелковый путь“ - Дымляма Время приготовления – 2 часа На 10 человек Ингредиенты: Мяса (баранина или говядина) – 1,2 кг. Курдюк – 150 гр. Масло растительное – 100 мл. Лук - 500 гр. Морковь – 600 гр. Картофель (крупный) – 2 кг. Помидор – 700 гр. Перец болгарский – 2 шт. Чеснок – 2 головки Перец острый – 2 шт. Соль – 3 ст.л. Черный перец – 1,5 ст.л. Зира – 1 ст.л. Крупный молодой картофель плчистим, морковь нарезали средними кольцами, курдюк порежем на средние кусочки