Фритата на основе картофеля. Просто и вкусно.

Вчера хотела сделать толчёнку, а обстоятельства не дали, засунула в холодильник уже пропущенную картофельную массу.Что такое пропущенная масса? На фотографии видна машинка, типа чеснокодавилки. Пропустить горячий картофель и не перемешивать до полнейшего остывания, тогда он останется не ввиде пюре, а наподобии риса. Вот эта масса так же хороша как, основа для салатов. На утро попробовала, а оно что-то интересное получилось, рис не рис, а новая основа. Попробовала салат сделать - пошло замечательно. Пото