морковно-овсяный пирог

морковь - 200гр овсяные хлопья мелкого помола - 180гр мëд - 80гр 1 яйцо крупное мускатный орех - 3гр корица - 4гр соль- 1гр разрыхлитель - 10гр молоко (любое) - 200мл груша - 150гр орехи (грецкие, фундук, кешью, миндаль, бразильский, любые кроме арахиса, можно микс) - 50гр. Крем: творожный сыр - 140 рикота - 200 сахарная пудра - 40 цедра цитруса по вкусу Приготовление: морковь натереть на треке, грушу кубиком, смешать всё ингридиенты, выложить на смазанный маслом пергамент, выпекать 40 мин при 170 градусов, потом ещё 10 при 150. Приготовливаем крем: всё смешать миксером до пышности. Пирог остужаем, смазываем кремом.