СОУС ТКЕМАЛИ из крыжовника. Любая кислая ягода подойдет?
Сегодня попробую рассказать о том, что для соуса ткемали может подойти любая кислая ягода.В россии часто практикуют делать соус Ткемали из крыжовника и это не сложно, важно лишь найти специи и крыжовник).
Ингредиенты:
Крыжовник - 3 кг
Чили перец - 2 шт
Укропа (зонтики и стебли) - 250 г
Сахар - 1-2 ст.л.
Свежая мята - 125 г
Свежая кинза - 150 г
Чеснок - 6 зубчиков
Соль - 1 ч.л.
Специи по вкусу - я добавил орегано и кориандр - по 1 ст.л.
Приготовление:
1. крыжовник помыть и убрать весь мусор
- по сути можно удалить плодоножки и хвостики, но можно и с ними так как все и так перемелется.
2. Весь крыжовник нужно перемолоть. Можно использовать мясорубки, блендер кухонный комбайн.
- СОКОВЫЖИМАЛКА не подойдет, нам необходима мякоть.
3. По истечению 30 минут необходимо процедить сливы через сито и вернуть обратно в кастрюлю.
4. В кастрюлю добавляем зонтики укропа сахар и соль и варим еще 30 минут. Соус заодно и выпарится.
- зонтики лучше смотать, ч
1 view
227
57
7 years ago 00:04:31 33
Соус ткемали (ტყემლის საწებელა)
7 years ago 00:21:43 25
Соус Ткемали. Сливовый Соус К Мясу. Консервируем Соусы Мира
7 years ago 00:07:27 3
Соус ткемали
9 years ago 00:03:54 48
Соус “Ткемали“.
2 years ago 00:03:17 41
Ткемали/Соус из Слив Ткемали на Зиму/Сливовый Соус Самый Простой и Вкусный Рецепт//Tkemali
5 years ago 00:05:27 13
Соус Ткемали из сливы.
1 year ago 00:04:21 1
Ткемали-соус по грузински #ткемали #соус
8 years ago 00:03:59 29
Соус Ткемали (Домашний рецепт)
8 years ago 00:01:32 6
Соус «Ткемали»
9 years ago 00:02:06 101
Сливовый соус а’ля Ткемали
7 years ago 00:01:51 36
СОУС ТКЕМАЛИ к мясу/ Быстрый рецепт
3 years ago 00:06:27 10
СЛИВОВЫЙ СОУС “ТКЕМАЛИ“
2 years ago 00:05:07 1
Соус Ткемали.
6 years ago 00:02:36 7
Ткемали из КИВИ. Соус. Экзотический соус
3 years ago 00:07:41 2
Грузинский соус “Ткемали“
5 years ago 00:02:26 1
Соус ткемали. Ткемали в мультиварке. #Ткемали рецепт
2 years ago 00:05:38 18
Соус ткемали из слив домашний на зиму🌶️
4 years ago 00:23:23 1
Соус Ткемали
3 years ago 00:01:07 1
СОУС ТКЕМАЛИ
2 years ago 00:15:19 1
;;ТКЕМАЛИ ;; ЗЕЛЕНЫЙ СОУС
8 years ago 00:02:13 15
Соус Ткемали из слив
10 years ago 00:04:50 48
Соус “Ткемали“ в домашних условиях. Грузинская кухня.