Паста Карбонара - это совсем не про сливки.

ИНГРЕДИЕНТЫ на одну порцию - Спагетти - 80 г - Сало с мясной прослойкой (панчетта) - 100 г - Яйца- 1 желток и 1 яйцо - Пармезан - 30 г - Черный перец крупного помола - по вкусу ВАЖНО Ели вы будете готовить на 2 или 3 персоны, то добавляйте только по одному желтку на 1 персону. Вода, в которой варились спагетти - примерно 50 мл Не солите блюдо, сало и пармезан придадут достаточно соли.