Рубленые котлеты

Необходимые продукты: 350 гр. телятины 350 гр. куриного филе 1 яйцо 100 гр. картофельного крахмала 1 средняя луковица растительное масло для жарки соль, специи по вкусу Из телятины сделать фарш, а Куриное филе режем сначала длинными полосками вдоль волокон, потом с шагом 0,5 см поперек. Лук накрошить как можно мельче Соединяем телятину, курицу, лук, яйцо, соль, специи и замешиваем фарш. формируем плоские кругленькие котлетки, толщиной не более 1 см Об