[Анонс] Кусь #10 | Женя Гришечкина | «Дневник Бриджит Джонс»

«Кусь» – шоу, в котором Юля Лосева и Белла вместе с гостями готовят блюда из популярных фильмов, сериалов и мультфильмов. Эксклюзивно в VK Видео. В десятом выпуске ведущие приготовят луковый суп и апельсиновый сорбет из киновселенной «Дневник Бриджит Джонс» вместе с Женей Гришечкиной. Женя Гришечкина Юля Лосева Белла РЕЦЕПТ «В мире слишком мало синей еды» Луковый суп Бриджит Джонс Дано 🪩 -лук-порей – 300 гр. -сельдерей – 200 гр. -корень сельдерея – 200 гр. -картофель – 2 шт. -куриный бульон – 600 мл. -сливки 20% – 300 мл. -лук репчатый – 1 шт. -сливочное масло – 50 гр. -соль/перец молотый -тимьян свежий веточки -вино белое – 100 мл. -голубой пищевой краситель 🏹 нарезаем овощи мелким кубиком, лук-порей (белую его часть) кольцами 🏹 в большой кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло, добавляем растительное масло, лук-порей, репчатый лук, заливаем вином, тушим минут 10 🏹 добавляем сельдерей, тимьян, картофель, все перемешиваем тушим минут 10 🏹 заливаем бульоном, варим минут 30 🏹 солим, перчим, убираем тимьян, добавляем сливки, пищевой голубой краситель. Перебиваем блендером. Варим ещё минут 5. Всё! Делаем КУСЬ 😍 или ждём когда Марк Дарси всех нас спасёт 😝 АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОРБЕТ -апельсины крупные – 5 шт. -вода – 200 мл. -сахар – 150 гр. 🍊С апельсинов снимаем цедру. Выжимаем сок 🍊 В кастрюле прогреваем сахар, воду и цедру апельсина. Остужаем. Добавляем к сахарному сиропу сок. Всё перемешиваем 🍊 Выливаем на противень и в широкую форму, которая поместится в морозилке. 🍊 Убираем в морозилку до полного застывания, по возможности перемешивая смесь вилкой каждые 30 минут. Подаём в креманках или в целом апельсине.