Паста Крабонара

Ингредиенты: Спагетти - 70 грамм Белое сухое вино - 50 мл. Оливковое масло - 10 грамм Сливочное масло - 20 грамм Яичный желток - 1шт. Чеснок - 1/5 зубчика Сливки (18%) - 70 грамм Говядина - 100 грамм Пармезан - 40 грамм Базилик - 2 грамма Соль, перец Готовка: 1. Сварить спагетти до состояния аль денте (90% готовности). 2. Полить сковородку оливковым маслом. Выложить на неё тонко нарезанную говядину. Добавить оливкового масла, белого сухого вина, сливки, пармезан, соль, перец, сливочное масло, спагетти. 3