Кофейная франшиза: кофезависимость или крутая UNIT-экономика/ Дмитрий Пугин, Mister Kofeman

На Тот еще разговор пришел мистер KOFEMAN. Поэтому кутайтесь в пледы, варите или растворите свой любимый кофе, иначе понять это интервью не получится. Как принять мысль и сравнить кофейню с Яндекс такси без водителей. Узнаем, за счет чего работает и масштабируется бизнес франшиз, какие сотрудники должны быть в его отделе продаж. После этого интервью вы заново для себя откроете любимую кофейню с бариста или вендинговый автомат в фойе бизнес-центра. Наш телеграм-канал ТоТ еще разговор Следите за анонсами встреч, приходите к нам на съемки интервью и ищите себя на фото с мероприятий Хотите стать героем проекта ТоТ еще разговор с Борисом Мальцевым и Михаилом Лапушинским. Поговорим о вашем бизнесе, перспективах и просто про жизнь. Напишите в телеграм Смотрите прошлые интервью с — Алексеем Петровым, создателем «Моё Дело» — Андреем Матюха шеф-поваром и ресторатором —Иваном Никитенко, фаундером ConvertMe — Елизаветой Марковой, владелец ТМ «Молочное утро» — Алексеем Ивановым — Евгением Коваленко, владельцем компании VEROL — Евгением Коваленко — Дмитрием Нечаевым — Дмитрием Алояном — Сергеем Соляником Тайм-коды 0:00 Интро 0:27 Кофе - вред, это бред 1:49 Кофейный бизнес может похвастаться рентабельностью до 60% 4:01 Как франшиза может существовать без паушального взноса и роялти 7:22 Какие риски есть у бизнеса франшиз 13:24 Что скрывается под упаковкой франшизы 22:00 Кофейня без бариста, как такси без таксиста 27:04 Как на одном бизнесе построить другой - продажа ингредиентов своим же франчайзи 31:28 Push в помощь вашему маркетологу 38:39 Разбор кофейни самообслуживания от первой капли кофе до месячной зарплаты франчайзи 42:18 После цели в 10 млн стаканчиков они пришли к ежегодному росту в 5 раз 45:43 Собственный завод помогает, а конкуренты мешают масштабироваться 49:47 Вот что делает вовремя прочитанная подходящая книжка 53:39 Бизнес начался с кредита в 500 000 рублей, а масштабирование началось в бане 56:21 Лидорубы и прочие инструменты отдела продаж 58:33 У кого самый большой