Рецепт Бисквита на Сахаре и Бисквита на сахарной Пудре/ В чем разница? Для каких тортов, какой лучше

Всем привет, дорогие подписчики и гости канала! Здоровья и счастья всем! Рецептов приготовления бисквитов множество, и как вы знаете есть определенная формула для соблюдения разных пропорций. Основное правило - соотношение яиц, сахара и муки должно быть равным. На 4 яйца я стандартно использую по 125 гр. сахара и муки. На 5 яиц , соответственно по 150 гр. На видео показан рецепт на 6 яиц, моя семья любит тортики, поэтому я готовлю чаще всего в этой пропорции. Но, я также готовлю тортики из бисквита на сахарной пудре. Бисквит получается немного плотнее, чем на сахаре, но это никак не отображается на качестве бисквита. Когда торт требует хорошей пропитки, такие как “Тирамису“, то использую именно бисквит на пудре. Растопленное масло добавляю, чтобы бисквит не был сухим, в моих рецептах это обязательный ингредиент. Надеюсь, мои рекомендации будут вам полезны. Ингредиенты Бисквит на сахаре Яйца - 6 шт. Сахар - 180 гр. Мука - 180 гр. Сливочное масло - 50 гр.