ВЕТЧИННИЦА - деньги на ветер или нет? Домашняя ветчина в ветчиннице и без неё в духовке. Рецепт.

Простой и подробный рецепт домашней ветчины в ветчиннице и в обычном рукаве для запекания. Одинаковый фарш, одинаковая масса, одинаковые условия приготовления, одинаковый вкус - есть ли разница? Посмотрите ролик и сделайте выводы сами. Делитесь мыслями в комментариях. ================================= Подписывайтесь на канал, ставьте “палец вверх“ (или вниз), делитесь рецептом в соцсетях - этим Вы поможете развитию канала. Спасибо! ================================= Ингредиенты из расчета на 1 кг мяса: - свинина (лопатка) – 1 кг; - соль нитритная – 10 г; - соль (помол Экстра) – 10 г; - сахар – 2 г; - смесь перцев – 1,5 г; - чеснок сушеный – 1,5 г; - Ваша любимая моно или смесь специй (можно без неё) – 1 г Если возникнут вопросы - пишите в комментариях, с удовольствием ответим на каждый из них. ================================== Купить нитритную соль по отличной цене можно здесь: WILDBERRIES - ОЗОН - Б