Бефстроганов из языка с грибами | Вкуснейшее блюдо для всей семьи
Попробуйте приготовить язык именно по этому рецепту. За основу мы взяли вариант приготовления мяса по строгановски. Блюдо получается очень нежным и прекрасно подходит к любому гарниру.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Язык говяжий или свиной - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Лавровый лист - 5 шт.
Соль - по вкусу
Перец свежемолотый - по вкусу
Горчица французская - 1 ст.л.
Грибы опята - 1 кг.
Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
Йогурт греческий - 200 г.
Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 4 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Предварительно моем язык и снимаем с него ненужный жир. Затем отправляем в холодную воду вариться.
Когда вода закипит, убираем всю пену. Добавляем одну луковицу, лавровый лист, солим (пару щепоток).
Отвариваем язык (у нас свиной) в течении 1,5 часа на слабом огне (говяжий варить 2 часа).
Отваренный язык залить холодной водой. Очистить от шкуры. Нарезать соломкой.
Нарезать кубиком лук. Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Обжарить лук до легкого золотистого цвета.
Если грибы замороженные, то их предварительно разморозить.
Добавить к луку грибы и обжаривать до тех пор, пока не испарится вся влага, выделенная грибами (если грибы были замороженные, то после оттаивания слить воду и продолжить обжаривать с луком).
После испарения влаги грибы посолить по вкусу (2-3 щепотки).
Соус: Смешать греческий йогурт с горчицей, кукурузным крахмалом и мускатным орехом.
Нарезанный язык отправить тушиться к грибам. Перемешать. Добавить лавровый лист. Поперчить по вкусу и добавить одну чайную ложку гранулированного чеснока. Перемешать.
Добавить приготовленный соус. Перемешать. Тушить еще пару минут.
Бефстроганов из языка с грибами готов!
Подавать блюдо с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
#языкрецепт #бефстроганов #бефстрогановизязыка
**********Плейлисты**************
▶️ Салаты -
▶️ Пицца -
▶️ Первые блюда -
▶️ Закуски -
▶️ Мясные блюда -
▶️ Соленья и консервация -
▶️ Вторые блюда -
▶️ Выпечка (сладкая) -
▶️ Все рецепты -
▶️ Восточная кухня -
▶️ Напитки и компоты -
▶️ Блюда из рыбы -
▶️ Блюда из кабачков -
▶️ Шашлык -
▶️ Окрошка -
▶️ Блюда из овощей -
▶️ Блюда из баклажан -
▶️ Выпечка (не сладкая) -
▶️ Варенье -
********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ*********
ВК:
facebook:
Одноклассники:
Инстаграм:
1 view
413
107
2 months ago 00:41:17 4
Мукбанг. Бефстроганов. Нас долго не было... жизнь продолжается. Про золотую морковь и анекдот.
2 months ago 00:09:15 2
БЕФСТРОГАНОВ из ГОВЯДИНЫ! Мой домашний рецепт!
2 months ago 00:04:54 852
Ужин за 25 минут - Бефстроганов из свинины с грибами с картошкой фри
2 months ago 00:02:46 12
Бефстроганов с вафлями из картофеля со сметаной и грибами
2 months ago 00:24:07 8.1K
Бефстроганов
2 months ago 00:02:05 15.8K
Бефстроганов из печени с грибами
2 months ago 00:02:51 7
Redmond RMC P350 Бефстроганов из Говядины с Макаронами 2 в 1-м
3 months ago 00:03:33 1
Бефстроганов из курицы рецепт СОЧНОЕ и НЕЖНОЕ мясо
3 months ago 00:05:50 200
Бефстроганов из свинины за 28 минут + картофель фри, ужин, который понравится всем
3 months ago 00:06:10 1
Что приготовить из ВЫМЕНИ? Как его правильно подготовить? НЕЖНЕЙШИЙ БЕФСТРОГАНОВ.
3 months ago 00:04:11 2
Бефстроганов, как раньше.
3 months ago 00:14:00 1
Бефстроганов: шедевр РУССКОЙ или ФРАНЦУЗСКОЙ кухни? Мой ВКУСНЕЙШИЙ рецепт
3 months ago 00:03:01 147
Бефстроганов из говядины. Очень мягкая тушеная говядина в сметане
3 months ago 00:17:28 1
БЕФСТРОГАНОВ как в ресторане - рецепт от шефа Бельковича
3 months ago 00:06:36 1
Тыквенная икра с кабачком! Вкус осени!
3 months ago 00:02:46 1
Бефстроганов из куриной грудки! Готовлю только по этому рецепту и не жалею!
3 months ago 00:20:10 1
Рассольник Сталика Ханкишиева из NTV Дачный Ответ! Перловка, огурчики, Россия, кулинарная книга СССР
3 months ago 00:04:29 206
Как приготовить бефстроганов из говядины. Вкусный рецепт от Ивана!
3 months ago 00:03:03 36
Бефстроганов из печени. Быстрый рецепт!
3 months ago 00:09:41 1
Видео рецепт оленины тушёной с солёными огурцами и картошкой: как вкусно приготовить мясо оленя
3 months ago 00:30:52 39.2K
Сергей “gokk“ Макаров и невероятный Бефстроганов / Спина к спине / Выпуск №5
3 months ago 00:01:20 135
Такой бефстроганов покорит ваше сердечко!
3 months ago 00:03:46 9
Бефстроганов из соевого мяса. Постное блюдо совсем БЕЗ МАСЛА!