Прохладный КУКСИ

Начинаем нашу работу с того, что нарезаем мясо соломкой, добавляем соевый соус, соль и чеснок, перемешиваем и отставляем в сторону. Взбейте 3 яйца, немного посолите и на раскаленной сковороде приготовьте блины, сверните их в рулет и нарежьте небольшими кусочками. Налейте в эту сковороду масло, обжарьте мясо и добавьте немного воды, чтобы оно стало мягким, закройте крышку и готовьте до готовности. Наши огурцы режем в полумесячном виде, посыпаем солью и перемешиваем, и слив лишнюю воду добавляем по 1 зубчику чеснока, острой паприки и перемешиваем. Посыпаем капусту солью, обжимаем и сливаем воду. Сверху выложите чеснок, паприку и перемешайте. Тем временем лапшу следует замочить. Моченку замочить на полчаса в теплой воде, а затем промыть в холодной воде. Чтобы приготовить мури - то есть жидкость кукси, налейте воду в миску, добавьте соль, сахар, соевые бобы, уксус, укроп, огурцы и помидоры и хорошо перемешайте, и количество специй подбираем по своему вкусу. Теперь, складываем наши ингредиенты в посуду как показан