Текстовый рецепт
Оборудование для мясопереработки
Ингредиенты для колбасс
Охотничьи колбаски - одно из самых вкусных колбасных изделий
Такие колбаски отлично подходят для утоления чувства голода после прогулок, недолгих путешествий и физических нагрузок, ведь именно для этих целей они и были впервые изготовлены в Польше (широко употреблялись охотниками во время и после охоты). Мясной деликатес особо ценится из-за своей суховатой текстуры, съедобной оболочки и, конечно же, вкуса. Он обладает насыщенным копчено-пряным ароматом, подчеркнутым черным перцем с оттенками чеснока. За сочнос
...ть колбасок отвечает хребтовый шпик крупного помола. Данная закуска изготовлена из натурального мяса наивысшего качества.
Охотничьи колбаски домашние
Ингредиенты:
• Говядина – 300 г
• Свинина нежирная – 300 г
• Свинина жирная – 200 г
• Шпик – 200 г
• Соль нитритная 0,4-0,6% пополам с поваренной – 18 г
• Сахар –Show more