Желтый карри c рыбой | Простой рецепт тайского карри

Желтый карри, каким мы его знаем сегодня, имеет самые прямые корни в Южной Азии, в частности в Индии и Шри-Ланке. Однако его эволюция и адаптация к различным формам происходила в основном в Таиланде, где он стал самостоятельным кулинарным творением, более известным, как «Каенг Карри». Ингредиенты: 2 ст л пасты “Желтый карри“ 200-300 мл кокосового молока 200-250 мл воды 1 шт красного лука (можно заменить на шалот или обычный репчатый) 1 ст л рыбного соуса 1ст л пальмового сахара 500 гр трески (сом, карп, минтай, хек) 200-300 гр цукини 1 шт свежего красного перца 2 зубчика чеснока (измельчить) 1 ч л имбиря (измельч