🍊🍫 TORTA CIOCCOLATO e #BackToSchool più dolce di sempre😋 #Shorts
@danielerossichef sa come addolcire il rientro a scuola: torta al cioccolato con crema pasticcera all’arancia🍊🍫 La merenda che vi aspetterà a casa😋✨
Per il pan di Spagna
•300g di uova a temperatura ambiente
•150g di farina 00
•210g di zucchero
•60g di fecola di patate
•1g di vaniglia
•1 pizzico di sale
Per la crema
•485g di latte intero
•120g di zucchero
•120g di tuorli
•35g di amido di riso
•2g di vaniglia
•succo di un’arancia
•scorza d’arancia q.b.
•50g di rum
Per la bagna
•250g di acqua
•125g di zucchero
•35g di rum
Per la ganache
•175g di cioccolato fondente
•250g di panna liquida
Per il pan di Spagna: mettiamo le uova in planetaria a temperatura ambiente, dopodiché cominciamo ad azionare a velocità media la frusta, aggiungiamo lo zucchero e facciamo triplicare il suo volume. Setacciamo quindi la farina in tre parti andando a miscelare dal basso verso l’alto. Versiamo il composto in una teglia foderata o imburrata. Cuociamo il pan di Spagna in forno statico pre riscaldato a 165° nel ripiano più basso per circa 45 minuti. Facciamolo freddare e teniamolo da parte.
Per la bagna: mettiamo l’acqua in un pentolino, uniamo lo zucchero e mescoliamo con una frusta. Poniamo sul fuoco e continuiamo a mescolare finché lo zucchero non si sarà sciolto. Una volta spento il fuoco, aggiungiamo il rum e mescoliamo per far evaporare la parte alcolica. Lasciamola raffreddare.
Per la crema pasticcera: scaldiamo il latte fino a ebollizione mettendo anche la scorza d’arancia. Nel frattempo spremiamo un’arancia e uniamo il succo agli ingredienti mescolando con una frusta, finché lo zucchero non avrà cominciato a sciogliersi. Quando il latte comincerà a bollire, versiamo il composto e giriamo con una frusta. Abbassiamo la fiamma fino a quando non avrà raggiunto la giusta consistenza e facciamola raffreddare.
Per la ganache al cioccolato: scaldiamo la panna in un pentolino, aggiungiamo il cioccolato e facciamo sciogliere bene. Prima di versarla sulla torta attendiamo che abbia raggiunto 40° circa.
Tagliamo a metà il pan di Spagna, inumidiamolo con la bagna, farciamo con la crema pasticcera e infine ricopriamo il tutto con la ganache.
#giallozafferano #gz #delicious #sogood #wow #ricette #foodie #ricettegz #giallozafferanocreators #yum #torta #cioccolato #choco #chocolate #arancia #orange #cremapasticcera #backtoschool #cake #dolci #dessert #ricettedolci #dessertrecipe
1 view
0
0
5 months ago 00:08:52 1
Торт “ФЕЯ“🧚 РАСТВОРИЛИ ягоды🫐 в ТОРТЕ🎂 БЕЗ красителя💯 Я-ТОРТодел❤️
6 months ago 00:10:58 1
Бесподобные КУЛИЧИ за 1 час 😍👍◾ Творожные КУЛИЧИ С АПЕЛЬСИНОМ И ШОКОЛАДОМ 🍊🍫 ◾ ПАСХА 2024
8 months ago 00:08:50 1
🎄 Новогодний 🐭торт - кастрюля - Я - ТОРТодел!
9 months ago 00:07:17 1
Торт “КОРОВКА“🐮 НЕ могу больше ТЕРПЕТЬ🎄Сливочно-Карамельный ТОРТ🎂 Я-ТОРТодел ❤️
9 months ago 00:11:09 1
ЛЕГЕНДАрный вкус🍥 КИЕВСКОГО ТОРТА🎂 - Я - ТОРТодел!
9 months ago 00:06:11 1
ВКУСНЫЕ 2023🎄торты🎂 ТОП 5 тортов с СЕБЕСТОИМОСТЬЮ💰 “Я-ТОРТодел“❤️
9 months ago 00:08:24 1
“АЛЁНКА“🍫 Самый МОЛОЧНО ШОКОЛАДНЫЙ торт🎂 ВКУСНЕЕ не придумаешь💯 Я-ТОРТодел❤️
10 months ago 00:07:53 1
Идеальное МИНДАЛЬНО-ВАНИЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ к чаю ✨ Легкий и вкусный рецепт ароматного печенья
10 months ago 00:08:22 1
🍫Шоколад-Апельсин🍊. ТОРТ с НОВОГОДНИМ 🎄вкусом 2020- Я - ТОРТодел!
10 months ago 00:16:41 1
Новогодний торт ШОК-ОРАНЖ -нежнейший дует шоколада и апельсина ❤️🍊 🍫🌲
10 months ago 00:08:32 1
Торт “МИШКА НА СЕВЕРЕ“🐻❄️. ВКУС ЛЮБИМЫХ КОНФЕТ🍬 - Я - ТОРТодел!
11 months ago 00:00:43 1
↑ ↑ ↑ Полный рецепт торта ↑ ↑ ↑
1 year ago 00:04:11 1
Сеньорита я влюблён. Livrare flori cu surprize-(+373) 603 501 70 , 37367192301.
1 year ago 01:15:24 1
Ассорти тортов. Четыре вкуса в одном наборе!
1 year ago 00:00:34 1
🍊🍫 TORTA CIOCCOLATO e #BackToSchool più dolce di sempre😋 #Shorts
1 year ago 00:09:33 1
🍫🍊Апельсиново шоколадний торт. Шоколадний торт з апельсиновим кремом.
1 year ago 00:09:21 1
“Малиновый Пломбир“. ТОРТ для ВАНИ - Я - ТОРТодел!
1 year ago 00:08:02 1
🍰Летний муссовый торт.🍑Персик - 🍓клубника ( English Subtitles ) - Я - ТОРТодел!
1 year ago 00:06:24 1
🍊Декор для новогоднего торта. 🍚Моти - Я - ТОРТодел!
1 year ago 00:08:19 1
ШОКоладный🍫 торт БЕЗ СЛИВОК🥛 с ирландским ликёром - Я - ТОРТодел!
2 years ago 00:11:53 1
МАМИН ТОРТ🥬. Юбилейный торт🍅 для МОЕЙ МАМОЧКИ💖- Я - ТОРТодел!
2 years ago 00:00:43 1
TORTA ARANCIA e CIOCCOLATO pronta da inzuppare nel latte!🍫🍊 #Shorts
3 years ago 00:02:55 1
SBRICIOLATA con crema all’arancia e cioccolato! SENZA COTTURA! 🍊🍫😋
3 years ago 00:02:32 1
SBRICIOLATA al CIOCCOLATO e CREMA all’ARANCIA – Fantastica e super facile! 😋🍊🍫