РЕЦЕПТ зеркальной ГЛАЗУРИ подробный рецепт Mirror glaze

Магазин для кондитеров “Успешный кондитер“ ➡️ (Промокод Яна  - СКИДКА 6%) Всем привет! Сегодня готовим зеркальную глазурь по классическому рецепту на глюкозе(инвертном сиропе). Надеюсь, пригодится кому-нибудь)) 🎂РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ🎂   ----------------------------------- 🌸РЕЦЕПТЫ КАПКЕЙКОВ/МАФФИНОВ🌸   ----------------------------------- 🍞РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ🍞   ----------------------------------- 🥗РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ🥗   ----------------------------------- 🍚ПОСТНЫЕ И ПП РЕЦЕПТЫ🍚   -----------------------------------   🎯ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЕО🎯   -----------------------------------  🌿РЕЦЕПТЫ БИСКВИТОВ🌿   ----------------------------------- 🍥РЕЦЕПТЫ КРЕМА🍥   ----------------------------------- 🍒НАЧИНКИ🍒   ----------------------------------- Рецепт быстрого инвертного сиропа ➡️ Ингредиенты на торт 28 см. Сироп глюкозы(инвертный сироп, жидкий мед) 300 г Сахар 300 г Шоколад (белый, молочный, темный) 300 г Вода 150 г Сгущенка 200 г Желатин 20 г ( если порошковый, то 120 г воды для замачивания)