Рагу овощное из капусты и картошки по-индийски. Вкусно и просто Можно есть в пост

Сабджи. масала, карри... эти индийские экзотические названия блюд приходится переводить безликим словом рагу. Но это, конечно же ни в коей мере не умаляет сущность самого блюда и ароматы индийских специй и приправ.Приготовьте это сабджи (Рагу) овощное по-индийски с картошкой и капустой , съешьте егои вы окунетесь в удивительный мир индийской веганской кухни. Приятного аппетита! Aloo Patta Gobbi Sabzi Recipe 1. капусту нашинковать 650гр 2. картофель среднего размера 4 штуки. Нарезать дольками вертикально 3. Масло растительное 3 ложки разогреть и в него добавить: 4. Зира 1 ч.л. 5. Зерна горчицы 0.5 ч.л. 6. Асафетида ¼ ч.л. 7. Целый красный перец – 3 шт 8. Целый зеленый перец 2-3 по вкусу 9. Имбирь нарезанный мелко 1 ч.л. 10. Прожарить 1 минуту 11. Положить нарезанную картошку, хорошо перемешать 2 минуты. Добавить куркуму 0.5. ч.л. 12. Соль 1.5 ч.л. 13. Жарить еще 2 мин постоянно помешивая. 14. Накрыть крышкой и дать протушиться еще пару минут 15. Добавить капусту 16. Молотый кориандр 1.5 ч.л. 17. Порошок к