Старорусское блюдо Тельное из судака. Вся технология приготовления забытого рецепта.

Всем привет! Сегодня я покажу Вам очень вкусное, старорусское блюдо из судака - Тельное. Блюдо считается праздничным, и чтобы его приготовить, придётся немного повозиться, но оно того стоит. Посмотрев видео рецепт, Вы узнаете всю технологию приготовления блюда и сможете удивить своих родных и близких этим замечательным, вкусным блюдом. Всем приятного аппетита!=)) ----- Вам понадобится для фарша: - Филе белой рыбы 800 гр. - Хлеб 240 гр. - Молоко 320 гр. - Соль 15-20 гр. - Перец чёрный молотый 1 гр. Для грибного фарша: - Лук 340 гр. - Грибы 200 гр. - Соль 3-5 гр. - Перец 1 гр. - Яйцо отварное 1 шт. - Сухари 20 гр. Для двойной панировки: - Яйцо 2-3 шт. - Сухари 100-200 гр. - Растительное масло 50-100 гр. (для жарки)