МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ.Я его сделала!!! с лимонной начинкой.

Проверенный рецепт меренгового рулета: МЕРЕНГА: Белки яичные 200 г Сахар 200 г Лимонная кислота 1/4 чл Кукурузный крахмал 25 г Миндальные лепестки 30 г. ЛИМОННАЯ НАЧИНКА, наносится поверх крема Пюре лимона - 180 г Кукурузный крахмал - 10 г Сахар - 30 г (или по вкусу) КРЕМ: Творожный сыр 250 г Сливки 33% 90 г Сахарная пудра 50 г