Нежнейший меренговый рулет с клубникой | мягкая меренга с хрустящим миндалём
Сегодня я порадую вас рецептом восхитительного меренгового рулета, тающего во рту, с сочной клубничной начинкой.
Этот десерт станет настоящим украшением любого стола и покорит сердца всех сладкоежек!
В видео я подробно покажу каждый этап приготовления, от нежнейшей меренги до ароматной клубничной начинки.
*Ингредиенты:*
_Для меренги:_
• 190 г белков
• 250 г сахара
• 25 г кукурузного крахмала
• ¼ ч. л. лимонного сока
• щепотка соли
_Для крема:_
• 150 г сливочного сыра
• 100 г сливок 33%
• 20 г сахара
_Для ягодной начинки:_
• 250 г клубники
• 10 г кукурузного крахмала
• 15 г сахара
Приготовление:
*Меренга:* Отделите белки от желтков. Добавьте к белкам щепотку соли и взбейте до пышной пены.
Постепенно всыпайте сахар, увеличивая скорость миксера, пока масса не станет плотной и глянцевой.
Добавьте кукурузный крахмал и лимонный сок, аккуратно перемешайте.
Выложите меренгу на тефлоновый коврик ровным слоем и выпекайте в духовке при 150°C 30 минут.
Оставьте меренгу остывать.
*Крем:* Взбейте сливочный сыр, сливки и сахар до однородной массы.
*Ягодная начинка:* Клубнику превращайте в пюре блендером, добавьте сахар и крахмал.
Доведите клубничную массу до кипения, проварите 30 секунд и дайте остыть.
*Сборка рулета:* На остывшую меренгу равномерно распределите крем, затем клубничную начинку.
С помощью коврика аккуратно сверните меренгу в рулет.
Украсьте рулет по своему вкусу и отправьте в холодильник минимум на 2 часа.
Не пропустите мой новый видео-рецепт, чтобы узнать все секреты приготовления этого восхитительного десерта!
Приятного аппетита!
________________________________________________________________________
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите в комментариях, как у вас получилось!
________________________________________________________________________
► Instagram
► Заказать торт
► Заказать Экскурсию
1 view
165
44
4 weeks ago 00:09:38 1
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНОЕ ПИРОЖНОЕ “ПАВЛОВА“ 😍 Буквально ТАЕТ во РТУ! Рецепт | Кулинарим с Таней
4 weeks ago 00:39:11 1
Шоколад к 1 сентября/ Идея бизнеса на шоколаде/ Готовим шоколадные наборы на праздники
4 weeks ago 00:07:37 1
СМЕТАННИК МЕРЕНГОВЫЙ || САМЫЙ НЕЖНИЙ И ВКУСНЫЙ ПИРОГ который проста ТАЕТ во рту казакша рецепт
1 month ago 00:03:53 1
ИДЕАЛЬНЫЙ ПИРОГ со смородиной и меренгой. Пирог с ягодами из песочного теста. Рецепт меренги.
1 month ago 00:09:00 1
Лучший ШВЕЙЦАРСКИЙ КРЕМ для Торта МАСЛЯНЫЙ КРЕМ на БЕЛКАХ Швейцарская Меренга SWISS BUTTER CREAM
1 month ago 00:09:01 1
3 вида Меренги: французская, итальянская и швейцарская // Простой Рецепт идеального Безе. 16+
1 month ago 00:10:33 1
Этот летний десерт просто тает во рту! | Меренговый Рулет с кремом | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:13:46 1
🎄🍰 Нежный Воздушный как облако, МЕРЕНГОВЫЙ торт Притяжение на Новогодний стол 2024, Люда Изи Кук
1 month ago 00:03:22 1
Тыквенное варенье от Камо. Отличная вкуснятина к чаю
1 month ago 00:09:48 1
Рецепт Торта Малина в Шоколаде: Бисквит, Двойной Мусс и Малиновая Начинка
1 month ago 00:08:56 1
💗 НЕЖНЕЙШИЕ ОЛАДУШКИ 💗 ЛУЧШИЙ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ
1 month ago 00:01:44 1
ФИСТАШКОВЫЙ КРЕМ-ЧИЗ💚💚💚на сливках. Нежный, эластичный крем для торта🧁
1 month ago 00:09:59 1
Меренговый рулет “Клубника со сливками“, это нежно и очень вкусно/“Strawberry with cream“
1 month ago 00:15:27 1
ПЫШНЫЙ Меренговый рулет Получиться с ПЕРВОГО РАЗА!✅️Рецепт от Кондитера
1 month ago 00:12:10 1
Нежнейший меренговый рулет с клубникой | мягкая меренга с хрустящим миндалём
1 month ago 00:00:40 1
ОТКРОВЕНИЯ “ВИШЕНКИ“ читайте в описании
1 month ago 00:06:12 1
МЕРЕНГОВЫЙ рулет ТИРАМИСУ ☁️ Нежный, как ОБЛАЧКО
1 month ago 00:03:46 1
Яблочный штрудель от Камо. Вкусный пирог с яблоками
2 months ago 00:05:39 1
БЕЗЕ☆ Итальянская меренга☆
2 months ago 00:09:56 1
🍓 Меренговый Рулет с Клубникой и фисташками 🍓 Знаменитый ресторанный десерт 🍓
2 months ago 00:08:22 1
Нежнейший Меренговый торт с клубникой. Тает во рту! Просто и быстро!
2 months ago 00:03:37 1
Пирог с яблоками и меренгой .Вкуснейший яблочный десерт!
2 months ago 00:00:47 1
Очень нежный и самый вкусный РУЛЕТ РАФАЭЛЛО ❤️ Самый простой способ приготовления меренгового рулета
2 months ago 00:06:39 1
Торт Огни Парижа от простого парня. Шоколадный десерт с орехами, фруктами и любимым заварным кремом