Засолка хамона. Как вырезать кость.В чем солить. Какую соль использовать.
Рад приветствовать Вас на своём канале Бoroda 32. В этом видео речь пойдёт о том как вырезать крестцовую кость. В какой соли солить и в какой емкости.
И ответы на самые часто задаваемые вопросы вы можете посмотреть в этом видео.
Приятного просмотра.
Так же я занимаюсь сборкой коптильных шкафов дымогенераторов,парогенераторов,нагнетателя дыма (улитка),крючков и вешал (шампуров) из пищевойнержавеющей стали разного сечения для подвешивания продуктов в коптильной камере.
Телефон для связи:
89206052285 Андрей.
Мой телеграмм: e7FJN-wFauJlYWFi
Мой инстаграм:
#хамон_домашний_хамон_негушский_пршут_сыровяленый_окорок_хамон
1 view
1026
272
5 months ago 00:16:38 1
Хамон и Коппа спустя 4-5 месяцев.Как и сколько солил, когда смыл соль с ноги, что буду делать дальше