ТОРТ «КОКОСОВЫЙ РАЙ»
🥥🥥🎂🥥🎂🥥🎂🥥🎂🥥🎂
Если вы, также как и я любите все кокосовое, то этот тортик вас покорит в самое сердце 💔
Давайте отправимся в кокосовый рай😃 запишите рецепт✍️
⠀
Нам понадобится:⠀
Для бисквита:
Форма d 18 см
✅яйца 1 шт
✅Сахар 50 г
✅Молоко 50 г
✅Ваниль
✅Масло сливочное 82.5% 50 г
✅Мука 80 г
✅Разрыхлитель 1/3 ч.л.
⠀
Пропитка:
✅Молоко кокосовое 40 мл
✅сахарная пудра 1 ст.л
⠀
Для сырного слоя: ⠀
✅Сливочный сыр 350 г
✅Сливки обычные или кокосовые 80 г
✅Кокосовое молоко (можно обычное) 70 г
✅Пудра 100 г
✅Пюре кокоса (урбечь) 50 г ИЛИ кокосовая стружка 20 г
✅Желатин 10 г в 60 мл воды
⠀
Для конфет:
⠀
✅Творожный сыр и сыр маскарпоне 75 г
✅Кокосовая стружка 50 г
✅Пудра сахарная 25 г
✅Очищенные ядра миндаля 10 шт
✅Кокосовая стружка для обсыпки
⠀
Готовим бисквит.
Яйца взбиваем с сахаром до бела, масса увеличится в объёме.
⠀
Масло комнатной температуры добавляем частями к яйцам с сахаром.
Вливаем тёплое молоко. Все тщательно взбиваем. Добавляем ваниль.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
Все вместе смешиваем на минимальной скорости миксера.
Выливаем тесто в кольцо и ставим в разогретую духовку до t 170 °С примерно~ 20-25 минут. Готовность проверяем шпажкой.
⠀
Остужаем. Срезаем выступающую шапочку.
⠀
Кладём бисквитную основу на подложку в кольцо. Внутрь вставляем ацетатную пленку.
⠀
Делаем творожную основу.
⠀
Желатин замачиваем.
⠀
70 грамм молока доводим до кипения вместе с кокосовой пастой.
⠀
‼Или, если нет пасты, добавьте две столовые ложки кокосовой стружки, проварите немного и давайте настояться минут 20. Процедите.
⠀
Творожный сыр заранее достаём из холодильника, чтобы он немного согрелся.
Сыр смешиваем с пудрой и сливками.
⠀
Растопленный желатин смешиваем с тёплым молоком и соединяем с творожной основой.
Все тщательно перемешиваем.
⠀
Выливаем на бисквитную основу.
Ставим в холодильник до застывания слоя на 3-4 часа или ночь.
⠀
Делаем конфеты:
⠀
В кофемолке или кухонном комбайне перемалываем кокосовую стружку с пудрой до состояния муки.
⠀
Смешиваем с сыром.
Руками, смоченными в воде, берём немного массы, вкладываем в центр орех и катаем шарик.
Обваливаем в кокосовой стружке. Убираем в холодильник.
⠀
Достаём застывший торт, сверху украшаем конфетками и кокосовой стружкой.
⠀
Торт готов, можно звать на дегустацию семью🤗
6 views
568
145
11 hours ago 00:00:07 32
Клип сообщества Рецепт вкусных тортов
16 hours ago 00:08:04 2.5K
Королевское меню на Новый год на двоих всего за 1500 руб.: 8 шикарных недорогих блюд!
1 day ago 00:01:11 6.6K
Невероятно вкусный Чизкейк “Баунти“ 🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
2 days ago 00:00:42 3.2K
кокосовый торт.mp4
3 days ago 00:01:46 49
Домашняя выпечка: пироги и торты
3 days ago 00:06:51 3.2K
Такой в магазине не купите! Вкуснейший Постный карамельно-медовый торт “Рыжик“/Без раскатки коржей
3 days ago 00:00:41 70
Клип сообщества Любимая выпечка
3 days ago 02:11:10 2.1K
Большая подборка Рецептов на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2025! 96 Рецептов на НОВЫЙ ГОД 2025!
3 days ago 00:05:13 17
Бюджетный торт
4 days ago 00:03:15 1
Бюджетный десерт ВЬЮГА ! Очень вкусно, быстро! БЕЗ выпечки, желатина, красителя и яиц, тает во рту!
5 days ago 00:01:26 35.8K
ПИРОЖНЫЕ ШАРИКИ ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
7 days ago 00:08:01 1.8K
Торт РАФАЭЛЛО🎄на Новый год 2025! Простой рецепт! Торт на праздник!
1 week ago 00:17:09 1
Без формочек! Из 1 теста 10 сортов РОЖДЕСТВЕНСКОГО Печенья ! Очень вкусно и быстро!
1 week ago 00:03:18 7
Домашние ореховые конфеты - всего лишь 3 ингредиента, и вкуснейшее лакомство на Вашем столе
1 week ago 00:00:55 429
Видео от Торты КОКОС Москва Коммунарка ЖК Бунинские луга.
1 week ago 00:03:46 240
Шоколадный блинный торт с кремом чиз на сливках
2 weeks ago 00:09:06 135
Торт из сухого киселям. Торт “Розовое облачко“. Готовим с Оксаной Валерьевной.
2 weeks ago 00:08:01 11
Кокосовый торт очень простой рецепт
2 weeks ago 00:02:23 94
Полезные конфеты из сухофруктов и орехов
2 weeks ago 00:11:12 2.1K
Муссовый торт Малина-Кокос простой рецепт для новичков