Сдобная плетенка на пшеничнои закваске | Больше рецептов в группе Шеф кондитер

Сдобная плетёнка на пшеничной закваске 📝Ингредиенты Опара -20 гр пшеничной закваски -100 гр пшеничной муки в/с( можно заменить немного на цельнозерновую пшеничную) -100 гр воды Всё смешать и оставить на столе на 10-12 часов. Тесто -200 гр пшеничной опары -400 гр пшеничной муки в/с -160 мл молока -75 мл воды -45 гр сливочного масла -20 гр растительного масла -50 гр сахара -10 гр ванильного сахара -2/3 ч.л соли Начинка -150 гр перемолотых грецких орехов -60 гр сахара -1 ч.л корицы -мягкое сливочное масло для смазывания теста -1 яйцо