Греческая мусака (запечённая баклажан с соусом)

Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт Соль, черный перец по вкусу Оливковое или подсолнечное масло Начинка: Оливковое или подсолнечное масло для жарки Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Говяжий фарш - 400 г Помидоры - 3 шт Соль - 0,5 ч.л. Томатная паста - 1 ч.л. Соус бешамель: Сливочное масло - 50 г Мука - 2 ст.л. Молоко - 500 мл Щепотка соли Мускатный орех по вкусу