ПАШТЕТ рийет МЯСНОЙ в автоклаве Вкусная намазка закуска от @dobroslav13

Что бы приготовить ПАШТЕТ рийет МЯСНОЙ в автоклаве Вкусная намазка закуска от [id26234495|@dobroslav13] вам потребуется: - Свинина 1 кг (обрезь) жирность 25-30% - соль нитритная 13 грамм - сахар 4 грамма Посол 24 часов Варка су Вид 72/5 Лук жареный 100 грамм ПЧМ 2 грамма Мускатный орех 1 грамм тимьян 2 грамма имбирь сухой 1 грамм Стерилизация (автоклав на воде , консерватор от компании Форком ) 115/40 Вы же ориентируйтесь на режим мясо вашего автоклава #доброслав13 #паштет #автоклав