Меренговый десерт. Рецепт

Меренговый рулет( на 5 порций на противне) Меренга Белки 90 Сахар 115 Крахмал 10 Вишневое компоте Вишня 200 грамм Сахар 52 грамм Желатин 5 грамм( 30 грамм вода) Крем Сливки 170 Творожный сыр 170 Масло 50 Сахар 50 00:00 что сегодня делаем? 00:26 взбиваем меренгу 02:17 отсаживаем на противень 03:01 крем 03:47 вишневый компоте 05:20 собираем рулет 06:53 дома или в ресторане? 07:19 кого пригласить в гости?