Нежная меренга с кремом — идеальное десертное сочетание!

Этот рецепт порадует вас легкостью и воздушностью. Меренга идеально подходит как самостоятельный десерт или в качестве основы для тортов и пирожных. 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МЕРЕНГИ: - Белки — 200 г - Сахарная пудра — 350 г (или сахарный песок) - Лимонный сок — по вкусу - Кукурузный крахмал — 20 г 🔪 ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЕРЕНГИ: 1. Взбейте белки до легкой пенки. 2. Постепенно добавляйте лимонный сок и сахарную пудру, продолжая взбивать на высокой скорости до получения плотной белой массы (это займет около 15 минут). 3. Введите кукурузный крахмал и взбивайте еще 5 минут. 4. На пергаменте сформируйте круг из меренги и придайте желаемую форму. 5. Выпекайте в разогретой до 150°C духовке, затем снизьте температуру до 110°C и готовьте около 2 часов. 6. Оставьте меренгу остывать в духовке. Она должна быть хрустящей сверху и мягкой внутри. 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА: - Сливки 33% — 100 г - Творожный сыр — 200 г - Сахарная пудра — 60-70 г (по вкусу) 🔪 ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА: 1. Взбейте все ингредиенты на средней скорости миксера до получения гладкой массы. Соберите десерт, украсив меренгу кремом, и наслаждайтесь этой сладостью! 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❕💛 РЕЦЕПТЫ 1000 MENU 💕 #меренга #десерт #выпечка #рецепт #вкусно #сладости #крем #домашняякухня #выпечкадома #сладкое #кондитерка