ТОРТ ДАКУАЗ с ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ и НАМЕЛАКОЙ / MOUSEE CAKE

ИНГРЕДИЕНТЫ: ДАКУАЗ: 33 г миндальной муки 10 г пшеничной муки 20 г сахарной пудры 54 г белка 42 г сахара МУСС НАМЕЛАКА: 100 мл молока 5 г глюкозы 5 г желатина 170 мл шоколада белого 200 мл сливок от 30% ягоды черной смородины