НЕЖНАЯ ТРЕСКА под сливочным соусом со шпинатом, СЕКРЕТЫ ШЕФ-ПОВАРА ресторана Сирена Алексея Горевого
Гости программы «Смак» увлечены кулинарией, не меньше, чем Андрей Макаревич. Для некоторых хобби перерастает в профессию. Алексей Горевой, шеф-повар ресторана Сирена, делится рецептом трески под сливочным соусом.
Алексей Горевой уже 10 лет стоит у кулинарного «штурвала», являясь шеф-поваром легендарного ресторана Сирена. Он открылся еще во времена перестройки, и стал первым в Москве рыбным рестораном. Интерьер ресторана Новикова и сейчас кажется необычным, а тогда это было чем-то невероятным. Ресторан на Сухаревской выглядит как старый испанский корабль. Зал ресторана выполнен в виде кают-компании с прозрачным полом, под которым плавают живые рыбы.
Андрей Макаревич попросил гостя приготовить блюдо из рыбы, которое сможет повторить каждый. Выбор пал на треску под сливочным соусом со шпинатом. Внимательно следите за руками шеф-повара, чтобы узнать секреты, как приготовить треску, как в ресторане.
Ингредиенты:
Треска
Оливковое масло
Сливочное масло
Белое сухое вино
Рыбный бульон
П
1 view
2080
763
10 hours ago 00:19:59 1
Жареная рыба и салат. Лучшее сочетание.
2 days ago 00:00:30 1
💥САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ: РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИЙ💥
2 days ago 00:06:50 1
Нежнейшая и Вкусная Рыба. Как вкусно приготовить Минтай, Треску. Простой и быстрый рецепт за 15 мин.
1 week ago 00:25:58 1
Как правильно и сколько готовить свеклу, НЕ варить! Рецепт простой и полезной закуски из свеклы
1 week ago 00:05:17 1
НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА - Рулетики с Печенью Трески
1 week ago 00:00:55 1
Караси, жареные на сковороде без костей с хрустящей корочкой в муке
1 week ago 00:06:28 1
РЫБА Тает во Рту! 🐟 Этот Универсальный Рассол подчеркнёт Вкус ЛЮБОЙ Рыбы и добавит ей Сочности! Шик!
1 week ago 00:08:49 1
Нежнейшие рыбные котлетки с крабовыми палочками покорят вас с первого укуса. Как в ресторане
2 weeks ago 00:11:22 1
Самые нежные РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ от шефа Бельковича
2 weeks ago 00:05:25 1
🐟 Нежнейшие РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ сочные вкусные котлеты Люда Изи Кук блюда из рыбы и фарша рецепт с рыбой
2 weeks ago 00:03:52 1
Суфле из трески (Готовим вместе. ЕдаTheEda)
2 weeks ago 00:02:48 1
КАК ПОЖАРИТЬ ТРЕСКУ В КЛЯРЕ? Нежное и сочное филе трески в кляре на сковороде
2 weeks ago 00:06:58 1
Нежнейший Салат из Печени Трески, Очень РЕКОМЕНДУЮ | Salad Recipe| Ольга Матвей
2 weeks ago 00:08:58 1
Сделай себе на работу. Хруст и нежность в каждом укусе. Сэндвич с тунцом. Бутерброд на завтрак
3 weeks ago 00:17:39 1
Секретный соус в шашлычных СССР. Один из лучших соусов к шашлыку. Просто, быстро, вкусно и бюджетно.
3 weeks ago 00:03:26 1
Салат “Северный“ из печени трески. Нежнейший салат на праздничный стол.
3 weeks ago 00:02:50 3
Нежнейший Салат из печени трески🐟.
3 weeks ago 00:00:55 1
Рыбные котлеты с овсянкой | Как похудеть | Худеть вкусно и просто #бездиет #вкусноиполезно
3 weeks ago 01:41:05 1
Большая семья. Лирическая киноповесть.1954 год.
3 weeks ago 00:00:47 1
Лучшие Рыбные котлеты - сочные и нежные, Рецепт для любой рыбы. Готовим на огне.
3 weeks ago 00:02:11 1
Есть лаваш и рыба, тогда срочно готовьте это Чудо!
4 weeks ago 00:04:47 1
ДИЕТИЧЕСКОЕ РЫБНОЕ СУФЛЕ из хека, нежное и воздушное
4 weeks ago 00:20:23 1
ASMR ❤️🔥РАЗНЫЙ ХРУСТ ГЛИН И МЕЛА ❤️🔥 выполняю запросы от подписчиков телеграмма 🫶