Сдобный МАКОВЫЙ РУЛЕТ

Маковый рулет Начинка: • мак- 200 г • молоко - 300 мл • сахар - 120 г • сливочное масло - 50 г Тесто: Опара: • молоко- 150 мл • сахар - 1 ст. л • дрожжи прессованные - 15 г • ванильный сахар - 1 ч. л • соль 1/3 ч. л • сахар - 50 г • яйца - 1 шт • сливочное масло - 50 г • пшеничная мука - 400 г желток с 1 ст. л молока для смазывания