Постное/веганское меню/Влажное апельсиновое пирожное

Для теста 340 г муки 180 г сахара 1 ч/л соды 2 щепотки соли 80 г раст масла 200 мл теплой воды 60 мл в конце 2 ст/л яблочного уксуса 10 ст/л цитрусового сока 1-2 ст/л цитрусовой цедры Для заливки/крема 40 г цитрусового сока 40 г раст. масла 40 г сахара 1 ч/л крахмала (с горкой, если хотине более плотный крем. можно ичуть больше 0,5 ч/л, если хотите получить той же консистенции, что и у меня на видео)