#рецепт #скумбрия # соленья
Всем Labas, говорят, что эту закуску, СТРОГАНИНУ изобрели моряки, которые после ловли скумбрии потрошили ее, солили и замораживали еще на борту, а когда приходило время есть, разрезали ее и ели с хлебом.
Для блюда также понадобятся соль, чеснок и черный перец. По желанию можно приправить другими подходящими к рыбе специями.
Промываем скумбрию, обсушиваем. Затем острым ножом, сделав V-образные надрезы с обеих сторон, вырезаем верхние и нижние плавники, а также отрезаем хвост. Кишки еще раз чистим, промываем. И вырезаем позвоночник – основную кость. Самые крупные ветки легче всего захватывать и выдергивать, одновременно нажимая ножом и пальцем. Более мелкие ветки удалять не обязательно, потому что потом, перед едой, мы их разрежем крест-накрест и ветки не будут чувствоваться.
Посыпьте филе солью и перцем и натрите чесноком.
Сжимаем скумбрию с обеих сторон и заворачиваем в пакет или пакет для заморозки. Затем плотно скручиваем его ниткой и кладем в морозилку на
1 view
1074
441
1 month ago 00:05:55 1
Отрезаем у бутылки горлышко и получаем лучший рецепт домашней копченой скумбрии
1 month ago 00:29:01 1
Упрощенное МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2024 из 11 рецептов🎄 Новогодний стол 2024! Новогоднее меню 2024
1 month ago 00:11:38 1
СКУМБРИЯ может удивить! Часть 2 ОЧЕНЬ ХОЧУ, чтобы вы попробовали эти 5 РЕЦЕПТОВ
1 month ago 00:02:54 1
Я в шоке от вкуса скумбрии. Идеальная слабосоленая скумбрия. Два рецепта
1 month ago 00:02:51 1
Возьмите замороженную скумбрию и через 5 минут получите улетную закуску!
3 months ago 00:10:04 1
Меню ПРОСТОЕ и НЕДОРОГОЕ! Сразу 5 блюд за 10 минут. Все рецепты на скорую руку и БЕЗ ЗАМОРОЧЕК
3 months ago 00:02:10 1
Замороженная скумбрия- СТРОГАНИНА
3 months ago 00:15:54 1
Список продуктов из Магнита, который поможет вам сбросить вес
4 months ago 00:10:14 1
5 ИДЕЙ для тех, кто УСТАЛ ГОТОВИТЬ, но не может оставить семью без УЖИНА
4 months ago 00:02:48 1
Рецепт моего школьного товарища / Такая скумбрия вкуснее красной рыбы
4 months ago 00:21:46 2
Кадет, матрос 1 и 2 класса, работа в море на рыболовном судне, рыбак это дважды моряк
5 months ago 00:41:20 1
Как восстановить давление и кровоснабжение головы. Личный опыт. Ответы на вопросы. Опыт Куликова.
5 months ago 00:04:08 1
🍦💥😋 Домашнее мороженое с шоколадной крошкой за 5 минут