Амарантово-ржаной хлеб на закваске “Экспериментальный“

Хлеб, в составе которого такие ценнейшие продукты, как ржаная и амарантовая мука, не может быть не полезным. А плюс к этому, хлеб очень вкусный и ароматный. Пошаговый рецепт. Ингредиенты: Для ржаной закваски(опары): 1-2 ст. л. стартера (пшеничного или ржаного) 300 г ржаной муки 300 мл воды Для теста: 350 г амарантовой муки 50 г ржаной муки 600 ржаной закваски(опары) 190 мл воды 14 г соли Закваску можно заказать в интернет-магазине, а можно вырастить в домашних условиях: Ржаная закваска “Вечная“: Пшеничная закваска: Как приготовить закваску (опару) для выпечки хлеба: Композиция “Last Kiss Goodnight“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Оригинальная версия: Исполнит