Армянское печенье Гата с Мацони #гата

для теста нам понадобится 2.5 стакан муки сливочное масло 250 гр 200 грамм Мацони 1 ст л.сметаны сода ч.л. или разрыхлитель 1 шт яйца Для начинки нам понадобится (Хориз) 150 кг сл.масла 1 ст сахара 1 ст мука ванилин можно ещё в начинку добавить грецкие орехи и корицу пол.ч.л.