Рис по-турецки и рубленные куриные котлетки

Нам понадобится: ⠀ Для котлет: ?филе куриные - 2шт ?яйцо - 1шт ?мука - 1ст.л. ?сметана - 2ст.л. ?соль, специи Можно ещё добавить сыр или грибы ⠀ Для риса по-турецки: ? лапша паутинка - 0,5ст ?рис - 1ст ?вода - 2ст ?масло (желательно брать сливочное или топленое) ?соль, специи