Вафельный декор для торта. На какой крем крепить вафельный декор?
👇В этом видео хотим поделиться с вами способом декорирования торта вафельной бумагой. Расскажем как вырезать кружочки из вафельной бумаги идеально ровной формы и на какой крем можно крепить вафельные элементы без дополнительной изоляции их. А также затронем процесс сборки ярусного торта.
✨Диаметры ярусов данного торта 18 и 12 см. Высота каждого яруса 15 см. Итоговый вес торта вышел 4,2 кг
Сколько ушло ганаша для выравнивания данного торта:
Шоколад (с какао маслом минимум 32%) - 660 гр
Глюкозный сироп - 82гр
сливки - 240 гр
Масло сл - 300 гр
🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁
ВИДЕО-УРОКИ наших стабильных начинок, которые прекрасно подходят как для МНОГОЯРУСНЫХ тортов, так и для небольших тортиков, с перерасчетом рецептуры на диаметры тортов от 10 до 28 см можно приобрести на нашем сайте
✅❗Другие полезные видео:
Ганаш на белом шоколаде. Идеален для вафельного декора👇
Как правильно отмерить ось для ярусного торта есть в данном видео👇
Как собрать 4х ярусный торт вафельный декор👇
Как выровнять торт? Крем чиз для выравнивания торта👇
Ярусный торт с фальш-ярусами👇
😉🟢Ссылки на кондитерские магазины, где мы покупаем инвентарь и коробки для ярусных тортов
Подписывайтесь💖💖💖👇👇👇👇👇
Instagram
youtube
TikTok @sestry_cakes?_t=8f4sTRy6xur&_r=1
Наш сайт
📍🚀Мы сделали видео более удобным для вас и можно кликнуть на временной отрезок ниже и вы попадете на нужный момент в видео, но лучше смотрите все, чтобы не пропустить нюансов.
00:00 Вафельный декор для торта. На какой крем крепить вафельный декор?
0:41 Сборка начинки торта
3:24 Выравнивание тортов
4:23 Сборка всей конструкции ярусного торта
5:39 Как вырезать ровные круги из вафельной бумаги
7:12 Декорирование торта вафельными лепестками
Поблагодари нас за полезные советы и получи бонус.
Подробнее:
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Контакты:
Сотрудничество и реклама @
Instagram @sestry_cakes
#cake #декорторта #студиясестры
1 view
477
212
4 months ago 00:00:34 1
ГОРЯЩИЙ торт! 🔥💔
4 months ago 00:08:13 1
Ганаш, который не крошится при нарезке! ИДЕАЛЬНЫЙ под вафельный декор
4 months ago 00:10:28 1
Крем для выравнивания и декорирования/ كريم للتزيين/Sugar Butter and Egg white