ПИГОДИ, КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ ОПАДАЮТ.

#ЛянаКим #Пигоди делаю опару. Для теста.Дрожжи - 1 ст.л. мука - 0.5 кг. соль - 0.5 ст.л. теплая вода - 350 мл. Весь секрет в том,что не нужно долго ждать,когда поднимется тесто.Достаточно 15 - 20 мин.И сразу формировать колобочки.Затем налепленые пигоди подержать на расстойке 30 мин.Потом ставить в кипящюю воду.Крышку обернуть полотенцем.Огонь максимальный.40 мин.парить.После выключения,открывать крышку через 20 мин.