ШЕФ-ПОВАР раскрывает СЕКРЕТЫ кулинарии! Ответы на ВОПРОСЫ от подписчиков! Вопросы #2 Илье Лазерсону
Изучите мой гайд по специям, выполните практические задания и станьте мастером по использованию специй
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ:
Группа ВКонтакте:
Где купить очки как у меня? Или как определить готовность песочного теста? Сегодня я отвечу на эти и другие вопросы, которые задали мне подписчики!
Делитесь этим видео с друзьями и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
___________________
Таймкод:
0:00 Где купить очки как у меня?
0:40 Какие блюда канули в лету из-за исчезновения известных нам, но уже не существующих сегодня технологий?
2:00 Что скажете про блюдо курица по-еврейски?
2:30 Где купить качественные специи?
4:06 Куда добавлять шафран и с чем сочетать?
5:05 Как можно купить мою книгу?
5:45 Похлебкин не готовил? Имеете в виду профессионально или вообще?
6:00 Расскажите про Вашу версию еврейского кисло-сладкого жаркого?
7:24 Как определить готовность песочного теста?
8:34 Как вы относитесь к добавлению в блюдо глютамата натрия?
9:34 Почему расползаются картофельные зразы?
10:24 В каком случае и для чего применяются разные панировки для мяса?
11:45 Как относитесь к мультиварке? Важна ли для Вас аутентичность в кулинарии?
14:20 Какие соусы рекомендуете к жареной речной рыбе?
15:40 Чем посыпать замеченный сыр перед подачей кроме тимьяна и масла оливкового?
17:30 Будут ли переизданы Ваши путеводители?
18:55 Что будет, если залить мясо горячим маринадом?
19:55 Зачем баклажаны подсаливают, а потом отжимают? Неужели современные баклажаны горчат?
21:00 Заключение
____________________
По вопросам сотрудничества: @
Мастер-классы Ильи Лазерсона:
#интервью #повар #шеф #специи #книги #рецепт #Лазерсон
1 view
11
7
1 month ago 14:31:22 1
ЭТА КРАСАВИЦА-СЛЕДОВАТЕЛЬ РАСКРЫВАЕТ САМЫЕ ОПАСНЫЕ ДЕЛА! Следователь Горчакова. Все Серии
1 month ago 00:21:24 1
ШЕФ-ПОВАР раскрывает СЕКРЕТЫ кулинарии! Ответы на ВОПРОСЫ от подписчиков! Вопросы #2 Илье Лазерсону
1 month ago 14:31:22 3
СЕГОДНЯ НЕКУДА СПЕШИТЬ! ЗАЛИПНИ НА ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ В ЗАХВАТЫВЮЩИХ ДЕЛАХ СЛЕДОВАТЕЛЯ!СЛЕДОВАТЕЛЬ ГОРЧАКОВА
1 month ago 00:25:07 1
Неизвестная Россия по 42 городам: От Калининграда до Камчатки. Путешествие по России. Серия 01.
1 month ago 00:12:26 1
НАСТОЯЩИЙ ЖУЛЬЕН | Раскрыл классический рецепт жульена с курицей и грибами! Шеф-повар Кирилл Голиков
2 months ago 01:09:45 1
Ресторатор Собчак про прибыльный бизнес | Россия будет процветать! Как открыть ресторан? Рыбаков
2 months ago 00:06:39 1
Почти Все Делают Эти 3 ОШИБКИ , Когда Варят Рис
2 months ago 00:58:04 1
⏲️ РАСКРЫТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ КУХОННЫЕ ХИТРОСТИ, ЭКОНОМЯЩИЕ ВРЕМЯ 🧑🍳
2 months ago 00:44:20 1
НА КУХНЕ С ШЕФОМ | 2 выпуск | ГОТОВИМ ОРЗО СО ШПИНАТОМ С ЯНОЙ МОСКВИНОЙ
2 months ago 00:18:29 1
Топ 10 турецких сериалов 2023/24 годов. Афра Сарачоглу и Мерт Рамазан Демир не поженились, но...
3 months ago 00:12:07 1
Мастер-класс по заточке ножей на водных камнях. Часть 3. Процесс заточки ножа. Правка камней