ЛАГМАН
Ингредиенты:
Говядина
Лук
Чеснок
Морковь
Перец
Баклажан
Томаты
Соль, перец, кориандр, зира, перец чили (можно использовать сухой)
Зелень (кинза, петрушка)
Лапша для лагмана
Вода
Приготовление:
Говядину нарезать на порционные кусочки ( лучше поменьше) и обжарить в хорошо разогретом казане до появления аппетитной корочки. Следом отправляем лук и чеснок и обжариваем буквально пару минут. Далее добавляем морковь и обжариваем еще 5 минут. Дальше перец, баклажан, соль, специи и жарим еще 5 минут. Потом добавляем томаты, обжариваем пару минут и заливаем водой так, чтобы она немного покрывала овощи и мясо. И тушим минут 40. В это время можно отварить лапшу.
В конце добавляем зелень и если вы планируете сразу все съесть, то и лапшу, но лучше её подавать отдельно
ОДЖАХУРИ
Ингредиенты:
Свиная шея - 800 гр
Картофель - 6-8 шт
Лук - 2 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Перец чили 1-2 шт (по вкусу)
Помидоры - 4 шт
Перец - 2 шт
Соль
Перец
Хмели-сунели
Кинза/петрушка
Приготовление:
Картофель нарезаем на дольки и обжариваем на растительном масле практически до готовности. Убираем его и обжариваем мясо. Как только у мяса появилась корочка добавляем соль, перец ,хмели-сунели, лук и обжариваем до готовности лука. Далее добавляем чеснок, перец чили и жарим еще пару минут.
Помидоры и перец нарезаем дольками и в казан, солим, выкладываем обратно картофель, аккуратно перемешиваем и томим под крышкой 5 минут. Овощи должны только нагреться.
Готовое блюдо посыпаем кинзой и петрушкой
Приятного аппетита!
1,055 view
56
11
15 hours ago 00:01:57 89
#246 лагман с курицей
2 days ago 00:13:01 13
Кыргызская колбаса чучук и вкуснейший бешбармак. Настоящий рецепт от кыргызского шеф-повара
6 days ago 00:07:23 48
Готовим Плов в казане
6 days ago 00:01:47 71
Сытный и красивый лагман готовим дома
6 days ago 00:01:26 198
Мужская кухня. Мясо
6 days ago 00:42:53 16
[Грильков] СТОЛОВСКАЯ ЕДА 🤬🤬🤬 САМОКАТ VS ЯНДЕКС ЛАВКА | ПО РЕСТОРАННЫМ ЦЕНАМ?
1 week ago 00:35:42 317
[ДНЕВНИК ЕВРЕЯ] 7 ДНЕЙ НА ИРП ФИНАЛ! УЖАСНЫЙ ПЛОВ И ВКУСНЫЙ ЛАГМАН! СКРУТИЛО ЖИВОТ
1 week ago 00:01:26 300
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
1 week ago 00:07:29 1
Путешествие в Бахчисарай _ готовим Крымский Лагман
1 week ago 00:03:45 4
Привезли из Бахчисарая национальный рецепт _ как приготовить долму
2 weeks ago 00:02:31 203
Лагман
2 weeks ago 00:12:41 2K
Лагман. Классический рецепт.
2 weeks ago 00:24:03 24
На завтрак кукурузная каша. На обед лагман. Парень молодец, оригинально придумал
1 week ago 00:17:59 6.1K
Холодный лагман
2 weeks ago 00:02:53 69
Кулинарное наследие Казахстана: готовим сытную и ароматную салму
3 weeks ago 00:00:35 21.5K
лагман
3 weeks ago 00:36:35 23
Что такое лагман? Какой рецепт правильный?
3 weeks ago 00:00:36 1.7K
🍲 Лагман
🗒 Ингредиенты:
‣ мясо – 500 г
‣ лук – 1 шт
‣ б
3 weeks ago 00:40:04 258
[Сталик Ханкишиев] Что такое лагман? Какой рецепт правильный?