Р Е Ц Е П Т ИНВЕРТНОГО СИРОПА⬇
⠀
📍В сотейник поместить 150 г кипятка, всыпать 350 г сахара, перемешать и поставить на огонь до полного растворения. ⠀
📍Как только сахар полностью растворился, добавить 2 г лимонной кислоты, закрыть крышкой, убавить огонь до минимального 🔥. Засекаем время, больше сироп не мешаем и крышку не открываем. ⠀
☝ Если на крышке есть отверстие заклеиваем его хлебным мякишем, чтобы влага во время варки не испарялась. ⠀
❗ВАЖНО ❗
В ПРОЦЕССЕ ВАРКИ СИРОП ДОЛЖЕН ТОМИТЬСЯ, НЕМНОГО БУЛЬКАТЬ, НО НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ДОЛЖЕН АКТИВНО КИПЕТЬ.
НЕ ДОПУСКАЙТЕ АКТИВНОГО КИПЕНИЯ, ТАК ВЫ БЫСТРО ПЕРЕВАРИТЕ СИРОП, ОН СИЛЬНО ПОТЕМНЕЕТ И БУДЕТ ГОРЧИТЬ!
❗ВЛАГА, КОТОРАЯ НАХОДИТСЯ В СОТЕЙНИКЕ НЕ ДОЛЖНА ИСПАРЯТЬСЯ, ПОЭТОМУ МЫ НЕ ОТКРЫВАЕМ КРЫШКУ В ПРОЦЕССЕ КИПЕНИЯ И ЗАКЛЕИВАЕМ ОТВЕРСТИЕ, ЕСЛИ ОНО ЕСТЬ!
📍Варим сироп 45-60 минут. После чего делаем тест на готовность. Если каплю
1 view
109
32
6 months ago 00:12:42 1
Маршмеллоу для объемных мордашек | Рецепт маршмеллоу для милых мордочек
6 months ago 01:01:41 1
МК🌸🌿Оформление ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА Двухцветными Цветами из Зефира🌿РЕЦЕПТЫ от @vitalija_cake
6 months ago 00:16:51 1
РОЗЫ из ЗЕФИРА в КУПОЛЬНОЙ коробке.
6 months ago 01:12:22 1
МК “ЦВЕТЫ из ЗЕФИРА + ОФОРМЛЕНИЕ РУЛЕТА от Виталии @vitalija_cakes
6 months ago 00:04:25 1
Нуга 🥜 рецепт без термометра в домашних условиях ✿ Восточные сладости ✿ Nougat recipe
6 months ago 01:05:18 1
Готовим Гнездо с Птичкой из ЗЕФИРА с Ольгой Зарубиной🙏❤ + РЕЦЕПТ🐣Nest with a Bird made of Zefir
7 months ago 00:02:57 2
Мастер-класс по созданию зефирного букета с новыми насадками
7 months ago 01:04:37 1
ОБУЧЕНИЕ ЗЕФИРНОЙ ФЛОРИСТИКЕ 🌹 Цветы в Рожках от Виталии @vitalija_cake
7 months ago 00:59:24 1
МК🍦Рожки “СНИКЕРС“ + ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА 🌺🌸🌼 Рецепт от @vitalija_cake
7 months ago 00:11:27 1
Маршмеллоу для мордашек. Рецепт. Ручной миксер. Мордашки из маршмеллоу от Малиновки
7 months ago 00:06:10 1
Рецепт правильной халвы (ВОЛОКНИСТАЯ и БЕЗ МУКИ)
7 months ago 02:14:10 1
🌸🌿🌼Игольчатые хризантемы из зефира💜🍃Needle chrysanthemums from marshmallow🌸 от Амины Эскиевой
7 months ago 00:03:11 1
Инвертный Сироп за 10 мин. Самый простой рецепт без заморочек для зефира, выпечки, десертов
7 months ago 01:24:16 1
МК с Ольгой Зарубиной🍓МАЛИНА из Зефира и ВИНОГРАДНАЯ ВЕТОЧКА 🍇Zephyr raspberries and Grape Twig
7 months ago 00:06:07 1
Мармелад на агаре видео урок
7 months ago 00:15:34 1
Крафтовый табак. Сами варим табак дома - HZH#26
7 months ago 01:20:30 1
МК🤍ПОДСНЕЖНИКИ из Зефира от Натальи Шушаковой + Рецепт🍌🍌SNOWDROPS made of Zephyr
7 months ago 00:08:04 1
Как приготовить ЗЕФИР НА СОКЕ для ЗЕФИРНЫХ ТЮЛЬПАНОВ
7 months ago 00:01:21 1
ЗЕФИР с Апельсиновым Курдом🍊🍊Рецепт🍊🍊Marshmallow with orange curd
8 months ago 00:08:29 1
Леденцы БЕЗ изомальта и градусника😀😍 НЕ ЛИПНУТ!
8 months ago 00:39:51 1
МК🙌Отсадка Каллы из зефира от Ольги Зарубиной + РЕЦЕПТ
8 months ago 00:17:51 1
ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ💜Рецепт от Ирины @zefirina_buket156 🌷Мarshmallow tulips