Баклажаны по-китайски в кисло-сладком соусе#баклажаны#рецепт#блюдаизбаклажанов

Состав:Баклажаны1 кг,соль 1ст.ложка, 3ст ложки крахмала, 3 разноцветных болгарских перца.Растительное масло для обжарки. Соус:120мл соевого соуса, 1ст.ложка мёда,1ч.ложка сухого имбиря, 3 зубчика чеснока, 4ст.ложки рисового уксуса,1ст.ложка соуса чили(или перец чили по вкусу)1/2ч.ложки молотого перца. Загуститель:1ст.ложка крахмала, 70мл.воды. Готовое блюдо посыпать кунжутом, зелёным луком, свежей кинзой.