Ингредиенты
?2 яичных белка
?1/2 ч л ванилина
?щепотка соль
?щепотка лимонной кислоты
?100 rp сгущенного молока
?180 гр сливочного масла
⠀
Для сиропа:
?150 мл холодной воды
?15 гр агар-агара
?240 rp сахара.
⠀
1️⃣Взбиваем сгущеное молоко с маслом комнатной температуры с доставлением ванилинах
2️⃣Агар агар заливаем ледяной водой.
3️⃣К белкам добавляем щепотку соли и лимонной кислоты. Взбиваем до лёгких пиков.
4️⃣Пока белки взбиваются, варим сироп.К воде с агар-агаром добавляем сахар. Варим постоянно помешивая. Доводим до 110° градусов. Готовый сироп тянется как бы ниточкой.
5️⃣Тонкой струйкой вливаем eго во взбитые белки. Взбиваем до пышной, плотной массы, но не долго.
6️⃣Частями добавляем масляный крем.
7️⃣Готовую массу переливаем в форму застеленную пищевой плёнкой. Делать надо это быстро, потому что масса застывает на глазах. Оставить минимум
на 3-4 часа.
8️⃣Когда суфле застынет, нарезаем на кусочки и обваливаем в какао.
⠀
Готовьте с любовью❤️❤️❤️
10,706 views
89
13
3 days ago 00:02:18 1
Беру стакан любых ягод , РАЗ ДВА и Вкусняшка к чаю готова. Конфетки просто объедение
4 days ago 00:10:02 1
ИДЕАЛЬНОЕ “Птичье молоко“🐦ПОНИЖЕННОЕ содержание сахара🐦Best “Bird’s milk cake
4 days ago 00:05:24 1
Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО БЕЗ ЯИЦ , на АКВАФАБЕ
5 days ago 00:00:52 5.2K
Печем вместе
5 days ago 00:01:11 15.5K
🎂Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО🕊
5 days ago 00:08:08 258
Пирожные-суфле “Облепиха-Жасмин“, медовое печенье
1 week ago 00:00:51 933
Секреты выпечки
1 week ago 00:57:14 1
Торт Птичье Молоко от Шеф-кондитера Александр Селезнев Монако / запись МК
1 week ago 00:01:00 1
кулинария
2 weeks ago 00:00:52 281
Кухарим
2 weeks ago 00:20:39 16
Торт Птичье молоко. Простой рецепт которым можно удивить! Так вкусно!
2 weeks ago 00:17:22 1
Торт “Славутич“ вкуснее чем “Птичье молоко“ /Slavutich cake
2 weeks ago 00:14:26 1
Вкуснее, чем “Птичье молоко“. Торт “Славутич“. Проверка рецепта с YouTube
2 weeks ago 00:01:51 20
Готовим торт птичье молоко.
3 weeks ago 00:09:26 1
Торт птичье молоко. Очень вкусный рецепт торта!
3 weeks ago 00:00:20 2.7K
Торт-суфле “Птичье молоко“ 🎂☁💖 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
4 weeks ago 00:00:49 86.6K
КОНФЕТЫ ПТИЧЬЕ МОЛОКО
4 weeks ago 00:08:47 1
Торт Птичье молоко ☆ Нежный и простой торт-суфле ☆ Вкус из детства
4 weeks ago 00:12:25 17
Торт птичье молоко! Лучше, чем в детстве!
4 weeks ago 00:06:13 1
ПТИЧЬЕ МОЛОКО СУФЛЕ наивкуснейший рецепт | Десерт без выпечки
4 weeks ago 00:08:34 175
Торт-суфле «Птичье молоко» на желатине
4 weeks ago 00:01:06 19.8K
Рецепт ТОРТА «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»🎂Рецепты тортов
1 month ago 00:00:10 4.3K
Суфле для птичьего молока
1 month ago 00:10:35 1
Самый бюджетный и воздушный торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО! на желатине ручным миксером!