Роскачество нашло сою и перемолотые кости впельменях нескольких производителей
Роскачество обнаружило сою и перемолотые кости в пельменях некоторых российских производителей.
96% опрошенных предпочитают замороженные пельмени, 4% готовят их сами или покупают готовый продукт.
Потребители опасаются использования соевого белка вместо мяса, замены говядины и свинины более дешевым мясом птицы, добавления перемолотых костей в фарш.
Выявлено 13 торговых марок с нарушениями по микробиологии, 23% проблемных пельменей исправлено.
Производители и торговые сети проводят корректирующие мероприятия, ряд проблем носит системный характер.