Давненько не баловали вас рецептами вкусного хлеба. Исправляемся)
И будет он у нас с вами не просто вкусным, а очень вкусным. Да еще и полезным, так как в состав будут входить отруби!
Итак, встречайте – подовый хлеб с отрубями от технологов «Ангел Ист Рус»!
Нам понадобится:
Мука пшеничная в/с – 900 г
Отруби пшеничные – 100 г
Сухие инстантные дрожжи Angel – 11 г
Соль – 26 г
Масло растительное – 20 г
Вода на отруби (кипяток) – 400 мл
Вода в тесто – 460 мл
Семена подсолнечника – 100 г.
Приготовление:
Залить пшеничные отруби кипятком и оставить на 3 часа для набухания и остывания.
Внести в муку сухие инстантные дрожжи Angel.
Постепенно влить воду, добавить растительное масло, соль и замесить тесто.
Внести в тесто запаренные отруби и месить до равномерного их распределения.
Оставить тесто на брожение на 90 минут с одной обминкой через 30 минут.
Разделить тесто на части массой 700 г и придать им круглую форму.
Обвалять тестовые заготовки в с
2 views
928
264
2 years ago 00:06:36 1
Подовый хлеб
1 year ago 00:28:01 1
Ржаной подовый хлеб
3 years ago 00:07:38 3
Украинский подовый ХЛЕБ на закваске
3 years ago 00:09:03 3
Пшенично подовый хлеб на закваске
2 months ago 00:01:32 1
Хлеб с червями
6 years ago 00:23:41 22
Печем ароматный ржаной подовый хлеб вместе с Кириллом МИНЯЕВЫМ
1 year ago 00:03:06 2
Подовый хлеб с отрубями
9 years ago 00:11:56 612
Хлеб ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ Хлеб из ржаной муки! Выпечка хлеба в духовке Рецепт домашнего хлеба в духовке
4 years ago 00:12:28 2
Украинский подовый хлеб. ГОСТ
9 years ago 00:00:46 1
Хлеб подовый пшеничный.
6 months ago 00:02:00 1
Хлеб "Дарницкий" подовый
9 years ago 00:11:33 13
Ржаной хлеб подовый- на монастырской закваске
4 years ago 00:26:26 25
КУПИЛ 2 ДОМА В ДЕРЕВНЕ | СТАРИННЫЙ АМБАР | ПЕЧЁМ ПОДОВЫЙ ХЛЕБ
3 years ago 00:14:56 1
Ржаной подовый хлеб "Черный кормилец"
6 years ago 00:03:58 14
Хлеб на закваске подовый
4 years ago 00:03:14 1.4K
Подовый и формовой хлеб. Различия
8 months ago 00:02:45 4
Подовый хлеб. Технология производства. Владимирский хлебокомбинат
5 years ago 00:03:21 2
Подовый хлеб на Сормовском хлебозаводе
7 months ago 00:06:58 1
Подовый хлеб или круглый хлеб. Вкусно и просто.
4 years ago 00:14:26 2
Пшеничный 100%ый цельнозерновой подовый хлеб на закваске