НАТУРАЛЬНОЕ МОЛОКО НЕ ВЗБИВАЕТСЯ!!!

Всегда покупала молоко МОЛОКІЯ, но взбивать в пену не пробовала, вот и решила проверить: на самом ли деле не взбивается молоко? Купила в супермаркете нескольких торговых марок: молоко «МОЛОКІЯ» 3,6% жирности, Простоквашино, 2,5%, и Буренку и отправилась на ферму за свежим молоком. Там же на ферме и проверили на кофе-машине. Как видно, только что выдоенное молоко и молоко «МОЛОКІЯ» сбивается меньше, другие образцы сбились хорошо. С чего можно сделать вывод: если молоко натуральное -- оно не должно сильно с